日本艾條、艾絨工藝原來是從中國唐朝學習的 艾特女媧研發石磨艾絨的經歷
國內現在生產艾制品的廠家大多是采用現代純機械工藝加工,加工的步驟也相對粗獷、簡單,對于低端艾絨的市場還是可以滿足的,但是對于中高端這樣的產品品質就無法達到較高的要求,我們先來說說國內廠家生產的大概過程。
國內大部分廠家生產過程一般他們常采用收割人工種植的全棵艾草,是帶有艾莖的,甚至一些還帶有根部和雜草,然后將艾草打捆、運輸、儲存。由于存放陳化的成本較高,所以一般廠家是不會進行陳化的,能讓艾草在倉庫過冬已經是非常不錯了,至于為什么一般廠家不愿意陳放三年,請看我另一篇文章里寫的很清楚,這里就不羅嗦了。三年陳艾真的有嗎?黑心商家手段揭秘!揭秘真相 - 艾特女媧的文章 - 知乎
3、將倉庫的艾草整棵放入粉碎機里進行高速、高溫粉碎,一般粉碎兩到三遍,如果想做成所謂的高比例絨或者黃金絨,就會在粉碎機里粉碎更多遍,為的就是讓當年的艾更黃一些。
4、粉碎后的艾絨里面有很多雜質,會進滾篩和平篩將雜質去除,一般廠家一到兩邊篩就得到了成品艾絨。
5、如果艾絨的顏色不夠黃,就會再加入“黃粉”來進行調色,關于“黃粉”是什么大家可以看我關于描述艾絨摻假的文章。調色后的艾絨看起來就是土黃色、金黃色的成品艾絨了。
6、最后將成品艾絨做成艾條、艾柱或者其他產品。
日本工藝一般使用低溫石磨提絨法,也是我們艾特女媧現在采用的方法。此文中我就不再說日本的工藝了,我其他文章里有一篇專門描述日本高級艾絨的制作工藝,有興趣的可以去看看。
艾特女媧研發石磨的經歷先說說為什么要研發石磨低溫提絨的工藝,我們知道日本的科技比較發達,但是為什么在日本,所有的高檔艾絨的生產都還是使用1500年前的工藝呢?日本人傻嗎?他們不知道粉碎機快嗎?我想肯定不是這樣。
艾特女媧-日本之行于是2013年的時候我們專門走訪了日本的幾家高檔艾絨生產廠家,其中印象最深刻的就是1659年創辦的株式會社“釜屋艾絨”,它位于宮頸中央區的日本橋小網町,但已看不到當年店面的樣貌了。不過在大樓一樓還能看到它經歷過關東地震和太平洋戰爭的空襲后,殘存的一個大鍋的一部分至今還被保留在店內,鍋上刻的文字是這個店鋪的歷史。此外,店內還展示著一個以前人們賣艾絨時用的背簍。
還有一些日本知名的艾絨工廠有新瀉縣的“佐藤艾絨”、富山縣的“大久保艾絨”、滋賀縣淺井町的“山正有限公司”。這幾家工廠都是有上百年的歷史。

“佐藤艾絨”現在在新瀉縣,是現代規模最大的,這個公司位于名立町,它生產的高級艾絨占日本國內總生產量的 50%以上,地位顯赫。

“龜屋佐京商店新井工廠“建在日本新井市新瀉縣的龜屋左京商店的新井工廠,是于 1935 年開業的。
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