導讀： 草果的功效與作用 1.抗菌消炎 2.消食化積 3.提味增香 4.防治心血管疾病 5.去濕除寒
草果其實是一種香料植物的果實。具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥味，增進食欲，是烹調作料中的佳品，被人們譽為食品調味中的“五香之一”。那么草果有哪些功效與作用呢？下面一起來看看。
草果的功效與作用
1.抗菌消炎
這主要是因為它當中含有蒎烯類物質和草果酮等物質，這些物質有抗菌消炎的效果，可以抑制多種細菌以及真菌，防止真菌再生與繁殖，從而預防一些細菌病毒性疾病。
2.消食化積
它當中的揮發油含量很豐富，可以有效促進消化液的分泌，并加快快腸胃中食物的消化與吸收，從而起到促進消化的效果。如果平時大家有腹脹、積食、食欲不振、消化不良等情況，可以適當吃些草果，可有效緩解這些癥狀。
3.提味增香
草果是一種常見香料，它具有濃郁而持久的香氣，人們在烹調食材時可以放入適量的草果，這樣會讓做好的食物具有更好的口感，特別是在烹調牛羊肉或者雞肉排骨等食材時，放入適量的草果能去除肉類，心率而且能讓肉質更加細嫩鮮美。
4.防治心血管疾病
因為它當中的維生素、微量元素以及的亞油酸成分，可以軟化血管，增加血管的彈性，不僅如此，還能凈化血液，降低血液的粘稠度，可以有效預防血栓、動脈硬化等心血管疾病。
5.去濕除寒
草果是一種性質溫熱而且能除寒濕的健康食材，人們服用它以后能去除身體內的濕氣和寒氣，能防止人體因寒濕過重而出現風濕骨痛，另外人們出現胃寒和腹部冷痛以及腹瀉，等不良癥狀時及時服用一些草果也能讓癥狀很快減輕。
從上文內容我們可以知道，草果的功效很多，適當的食用對人體有很多的好處，所以平時可以適當食用一些草果。但是，需要提醒大家的是，草果有很多的食用注意事項，為了安全起見，在吃之前，最好了解清楚，以免給健康帶來威脅。
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